Carne Asada meksikietiški tacos – kūrybinga kulinarija



„Carne Asado“ meksikietiškuose takosuose yra meksikietiškas pagardintas šoninis kepsnys, derinamas su „queso fresco“ sūriu, jalapenais ir svogūnais apanglėjusioje tortilijoje, apipiltoje kreminiu kalendros padažu.

Man prireikė šiek tiek juos visus sujungti, bet šis receptas skirtas Carne Asada meksikietiški tacos sujungia skanų „Carne Asada“ meksikietišką šoninį kepsnį su papildomais ingredientais, tokiais kaip „queso fresco“ sūris, pjaustytas raudonasis svogūnas ir jalapeno, į apanglėjusią tortiliją, kuri apipilama sodriu kreminiu kalendros padažu. Iš viso šie trys receptai suteiks ingredientų nuostabiems meksikietiškiems Carne Asado Tacos. Pažadu, buvo verta laukti!

Manau, kad tortilijų skonis visada sustiprėja, jei švelniai šildomas. Kartais tai yra greita kelionė prie mikrobangų krosnelės, bet dažniau tai akimirka ant mano viryklės. Turiu dujų viryklę, todėl tiesiog įjungiu vieną ar du degiklius ir leidžiu kiekvienai tortilijai pailsėti ant vidutinės liepsnos kiekvienoje pusėje maždaug minutę, kol ji pradeda burbuliuoti ir šiek tiek sudegti. Skonis, suteikiamas su tuo anglis, vertas apeiti greitesnę mikrobangų krosnelę.

Norite išsaugoti šį receptą?

Įveskite savo el. pašto adresą ir atsiųsiu jį į jūsų pašto dėžutę. Be to, kiekvieną savaitę gaukite iš manęs puikių naujų receptų!

Tačiau yra keletas kitų variantų, jei norite sekti pavyzdžiu ir savo namuose neturite dujų prietaiso. Iškepę mėsą savo patiekalui, pabandykite naudoti groteles lauke arba padėkite jas ant sausainių skardos ir apkepkite kiekvieną pusę orkaitėje.

Žinoma, šio patiekalo pagrindinis akcentas yra meksikietiškas kepsnys, marinuotas citrusinių vaisių sultyse kartu su jalapeño, česnaku, kalendra, čili milteliais ir kmynais. Tada šis kvapnus kepsnys dedamas į apdegusią tortiliją su daugiau svogūnų, jalapeño, queso fresco sūrio ir kalendros ir apibarstomas taip pat kvapniu kreminiu kalendros padažu.

Viena iš tacos grožybių yra tai, kad galite lengvai juos pagaminti pagal savo skonį. Nesate pamišę dėl kalendros? Išmeskite jį iš padažo ir taco. Mėgstate čederio ar Monterey Jack sūrį? Pirmyn. Taip pat pridėkite daugiau elementų. Aš planavau avokadą, deja, mano avokadas nusprendė per naktį pasenti… taigi, no muy bueno ir tai jau istorija!

Jei turėsiu laiko, karamelizuosiu ir porą svogūnų, bet net ir su jais man vis tiek patinka žalio svogūno skonis mano tacose… todėl darau abu!

Jei turiu kompaniją, aš tiesiog dedu viską į lėkštes ar dubenėlius ir leidžiu kiekvienam svečiui pasigaminti savo; prioritetas yra palengvinti aptarnavimą šeimininkui. Aš taip pat noriu praleisti laiką su savo svečiais!

Norite pagaminti visavertį meksikietišką patiekalą? Paruoškite šiuos skanius meksikietiškus kalendros ryžius arba namines keptas pupeles, lengvai pagaminamas greitojo puodo elektrinėje greitpuodėje (filialo nuoroda). Ir visada… geriausia šviežia Margarita! Olé!

Daugiau mėgstamų meksikietiškų patiekalų

PIN IT! „Carne Asada meksikietiški tacos“

Carne Asado Tacos su svogūnais, jalapeno ir kreminiu kalendros padažu.

Carne Asada meksikietiški tacos (su kreminiu kalendros padažu)

Barb

Meksikietiškas prieskoniais pagardintas šoninis kepsnys derinamas su queso fresco sūriu, jalapenais ir svogūnais apanglėjusioje tortilijoje, kuri apipilama kreminiu kalendros padažu.

Laikas paruošti taco ingredientus. 15 minučių

Bendras laikas 15 minučių

Kursas Jautiena, pagrindinis patiekalas

Virtuvė meksikiečių

Porcijos 6

Kalorijos 442 kcal

  • svarų „Carne Asada“ šoninis kepsnys
  • ¾ puodelis Kreminis kalendros padažas
  • 12 miltų tortilijų arba kukurūzų tortilijos (apie 6–7 colių skersmens)
  • 3 uncijų šviežio sūrio sutrupėjęs (žr. pastabas)
  • ¼ raudonasis svogūnas smulkiai supjaustyti
  • 2 jalapenos plonais griežinėliais
  • 1 puodelis šviežių kalendros lapelių stambiai sukapoti
  • Padarykite Carne Asada ir kreminį kalendros padažą (žr. pastabas dėl nuorodų)

  • Jei norite sudeginti tortilijas, įkaitinkite keptuvę ant stiprios ugnies. Kai bus karšta, sudėkite tortiliją ir kepkite, kol pradės matytis, tada apverskite ir kepkite iš antrosios pusės tokiu pačiu būdu (gali iškilti burbuliukai, o tai gerai). Vienai tortilijai paprastai reikia apie 1 minutę, vieną kartą apverčiant. (Žr. pastabas.)

  • Norėdami surinkti tacos, įdėkite į lėkštę apdegusią tortiliją. Ant viršaus užpilkite mėsos, sūrio, svogūnų, jalapeño, kalendros ir kalendros padažu (arba bet kokiais jums patinkančiais priedais).

  • Patiekite.

„Carne Asado Flank“ kepsniui: https://creative-culinary.com/carne-asada-mexican-flank-steak/
Kreminiam kalendros padažui: https://creative-culinary.com/creamy-cilantro-sauce-and-dressing
Apanglėjusios tortilijos: Jei turite kepsninę, galite tai padaryti ant lauko kepsninės, o ne naudodami groteles viduje. Likite su juo, nes jie greitai sudegėja!
Arba, jei turite dujinę viryklę patalpoje, įjunkite ugnį ir padėkite tortiliją ant dujinės viryklės strypų virš liepsnos. Atidžiai stebėkite!

Šviežias sūris: Jei nerandate queso fresco, galite jį pakeisti kitu kreminiu, švelniu trupiniu sūriu, pavyzdžiui, queso blanco. Kitas variantas yra naudoti susmulkintą Monterey Jack.

Mitybos faktai

Carne Asada meksikietiški tacos (su kreminiu kalendros padažu)

Kiekis vienai porcijai

% dienos vertė*

* Procentinės dienos normos yra pagrįstos 2000 kalorijų dieta.

raktinis žodis kalendros padažas, šoninis kepsnys, jalapeno, meksikietiškas, tacos, tortilijos



Source link