Naudokite šviežią maltą jautieną Pasirinkite šviežiai maltą jautieną, idealiu atveju 80/20 riebalų santykį. Užtikrina sultingumą, skonį ir tinkamą pyrago tekstūrą. Neuždirbkite mėsos Švelniai suformuokite pyragus, […]
Kategorija: RECEPTAI
Receptai – tai patiekalai, kurie yra ne tik skanūs, bet ir estetiškai patrauklūs, dažnai pasižymintys unikaliu pateikimu ar ypatingu ingredientų deriniu. Tokie receptai dažnai naudojami restoranų virtuvėse, tačiau gali būti sėkmingai taikomi ir namų sąlygomis. Pateikiant meninį patiekalą, svarbu ne tik skonis, bet ir vizualinis poveikis, todėl didelis dėmesys skiriamas lėkštės apipavidalinimui, spalvų deriniui ir tekstūrų įvairovėms.
Pineapples and the Spirit of Hospitality
Photo credit: Angela Howard If you’ve been our guest at an event catered by Culinary Crafts, you may have noticed a […]
„Tomatillo Green Salsa“ – kūrybinė kulinarija
Šis lengvas „Tomatillo Salsa Verde“ („Green Salsa“) receptas sujungia tomatillos, jalapeno, svogūnus ir česnakus ir yra puikus su traškučiais arba naudojamas kaip pagardinimas. Galėčiau pasidalinti […]
Lengvai naminiai šokolado triufeliai: sodri, kreminė ir nenugalima
Šokolado triufelių istorija Legenda sako, kad klasikinis šokolado triufelis prasidėjo atsitiktinai 1920 m. Prancūzijoje. Vienas iš Auguste Escoffier mokinių padarė klaidą. Vietoj to, kad šokolado […]
Jutos aprūpintas renginys, rodomas „Rocky Mountain Bride“
Uolinių kalnų nuotaka Neseniai žurnale buvo pateiktas straipsnis, kuriame pabrėžiamas Jutos renginys, kurį rengia kulinariniai amatai. Straipsnyje dalijamasi mūsų nepakartojamo rinkodaros […]
Aviečių burbono limonadas – kūrybinė kulinarija
Aviečių burbono limonadas tikrai bus naujas mėgstamiausias; Pagaminta su limonado koncentratu, avietėmis ir burbonu, jis puikiai tinka vasarai! Aviečių burbono limonadas yra gražus ir puikiai […]
Virėjas, kuris amžinai pakeitė prancūzų virtuvę
Ankstyvasis Auguste Escoffier gyvenimas Provanse buvo nuolankus, tačiau formuojamasis. Gimęs 1846 m. „Villeneuve-Loubet“, nedideliame kaime netoli Nicos, jis užaugo apsuptas nuo saulės nudegintų skonių ir […]
Lessons We Learned from Our Mother, Mary Crafts
Photo credits August Miller Not everyone grew up with a mother who’s a Utah celebrity, TV chef, author, motivational speaker, and creator of […]
Meksikos karšto šokolado pyragas – kūrybinė kulinarija
Prancūziško šilko pyragas keliauja į Meksiką, kad taptų šiuo meksikietišku karšto šokolado pyragu su tekilos, cinamono ir kajeno pipirų prisilietimu. Dabar, kai Kentukio derbis yra […]
10 geriausių būdų gaminti šoninę: nuo viryklės iki sous vide
Geriausi „Bacon“ gaminimo būdai: „Grill It“, „Fry It“, „Bake It Bacon“ yra vienas universaliausių ir mylimiausių virtuvės ingredientų, ir netrūksta skanių virimo būdų. Nesvarbu Įrašas […]