Svarstote, ką savo gyvenime padovanoti virėjui, kepėjui ar pradedančiam kulinarui? Išbandykite šias virtuvės dovanų idėjas.
Nesvarbu, ar ieškote tobulos šventinės dovanos, ar tiesiog norite palengvinti savo gyvenimą virtuvėje, „Culinary Crafts“ jums padės. Paprašėme savo nuostabios kulinarijos komandos pasidalinti vienu įrankiu ar ingredientu, kuris buvo vertingiausias jų virtuvės priedas.
Štai ką jie pasakė:
Nishan – vykdomasis šefas
Mano pasiūlymas dėl dovanos būtų 8 colių arba 10 colių šefo peilis, 2000/5000 smėlis ir šlifuojamas plienas.
Tikriausiai virtuvėje nėra įrankio, kurį naudoju daugiau nei savo peilį. Tvirtas šefo peilis atliks daugumą kasdieninio virtuvės ruošimo užduočių, o šlifuojamas plienas leis peiliui tinkamai veikti daugelį metų. Šlifavimo akmenys taip pat padeda man išlaikyti peilį tokį aštrų, koks jis buvo tą dieną, kai jį įsigijau.
Naudojimui namuose rekomenduoju Mercer firmos peilius. Jie yra palyginti nebrangūs, lengvai galąsti ir ilgai tarnauja, todėl jų vertė yra puiki.
Jeronimas – virtuvės šefas
Mano virtuvės įtaisas yra Jaccard mėsos minkštiklis. Tai vienas iš mano mėgstamiausių dalykų, kuriuos pritaikiau iš savo profesinio gyvenimo į asmeninį gyvenimą. Be to, kad suminkština baltymus, jis puikiai tinka naudoti prieš marinuojant, kad skoniai tikrai įsiskverbtų ir paspartėtų mėsos pasūdymas.
Brandonas – kulinarijos direktorius
Rekomenduoju Vitamix Immersion Blenderį. Nuo sriubų iki vinegretų iki tūkstančio kitų receptų – lazdelinis maišytuvas jūsų namuose pavers nelengvą užduotį lengviausiu dalyku virtuvėje.
Dardree – vadovas Bakeris
Mano geriausia Kalėdų dovana buvo Bosch Mixer. Daug metų gaminau duoną, maišydama ją rankomis. Galiausiai sutaupiau pakankamai pinigų, kad galėčiau nusipirkti Bosch maišytuvą kaip Kalėdų dovaną. Aš vis dar naudoju tą patį Bosch Mixer po 28 metų!
Chrisas – soso šefas
Jei nenorite leisti laiko pjaustydami daržovių kubeliais, virtuvinis kombainas vakarienės paruošimą gali paversti akimirksniu! Per kelias sekundes galima pagaminti panardinimus, tvarsčius ar tepalus. Savąjį naudoju ypač tada, kai noriu labai smulkiai pjaustytų daiktų, pavyzdžiui, krekerių ar riešutų, tačiau dėl priedų jis puikiai tinka daugeliui naudojimo būdų.
Ryanas – operacijų vyriausiasis pareigūnas
Išskyrus šviežių, kvapnių pupelių naudojimą, aukštos kokybės malūnėlis yra svarbiausia puikios kavos ruošimo namuose dalis. Iš visų įmantrių kavos aparatų, kuriuos išbandžiau per daugelį metų, didžiausią skirtumą padarė malūnėliai. Skirtingai nuo įprastų peilių malūnėlių, kurie tiesiog susmulkina pupeles į atsitiktinio dydžio gabalėlius, šlifavimo malūnėlis jas sumala į vienodo dydžio, suteikdamas jūsų kavai daug nuoseklesnį skonį. Jei dovanočiau draugui, tikriausiai rinkčiausi Kinu prekės ženklą, bet „Helor“, „1Zpresso“ ir „Hario“ taip pat gamina puikias šlifuokles.
Bojanas – baro ir gėrimų aptarnavimo direktorius
Manau, kad sulčiaspaudė yra būtina norint sukurti tiek šviežias sultis, tiek nuostabius kokteilius savo namuose.
Kaleb – vyriausiasis pardavimų pareigūnas
Galutinio grūdo pjaustymo lenta yra ne tik gražus bet kurios virtuvės priedas, bet ir praktiškas būdas prailginti peilių tarnavimo laiką ir išlaikyti juos aštrius daug ilgiau. Jei ketinate investuoti į gerą peilių rinkinį, prasminga jais pasirūpinti.
Kayde – logistikos vadovas
Mums patiko prancūziškos apdailos druskos. Jie yra daug skanesni ir pagerina beveik bet kokį patiekalą. Prancūziškų apdailos druskų naudojame tiek, kad atsikračiau druskos purtytuvų ir vietoj jų nusipirkau druskos malūnėlius.
Fleur de sel yra nuostabus, bet jis gali būti gana brangus, todėl vietoj jo naudoju gros sel. Gros sel druska turi didesnius kristalus ir pilkai žalią atspalvį, o fleur de sel yra skaidresnė ir turi mažesnius kristalus. Galite nusipirkti bet kurio tipo maisto produktų auklėje Lindone.
Claytonas – renginių operacijų direktorius
Naudojant riebalų separatorių, nebereikia kovoti, kad iš kepsnio gautumėte skanius lašinukus ir nepatektų nepageidaujamų riebalų. Padaryti padažą dar niekada nebuvo taip paprasta!
Meagan – rinkodaros direktorius
Mano mėgstamiausia virtuvės dovanų idėja yra stalo peilis. Aš naudoju savo duonai, desertams ir saldainiams pjaustyti ir dalyti. Tai, kaip jis telpa rankoje, leidžia jį naudoti greičiau nei virėjo peilį.
Goretti – „Back of House“ renginio komanda
Man vienas paprastas dalykas, kuris labai padeda, yra mano Ninja elektrinė keptuvė. Tai leidžia man kepti, troškinti, greitai kepti, kepti ore, kepti sous vide, lėtai virti, kepti duoną ar net gaminti jogurtą. Jis turi daug nuostabių funkcijų, kurios pagreitina gaminimą.
(Nuotrauka iš cutleryandmore.com)
Tate – renginių vadovas
Aš asmeniškai naudoju savo Miyabi Artisan 8 colių šefo peilį beveik kiekvieną kartą, kai ruošiu maistą. Jis neįtikėtinai gerai išlaiko savo kraštą ir nesuskilinėjo ar neiškrypo net per ilgus komercinio ir namų naudojimo metus. Tai iš tikrųjų yra mano virtuvės automobilio variklis, kuris atlieka masinio apdorojimo užduotis ir detalų darbą, taip pat patikimumą ir ilgaamžiškumą. „Miyabi Artisan“ yra absoliuti mano virtuvės dalis.
Sara – lauko virtuvės vadovė
Mano mėgstamiausi termometrai yra iš Thermoworks. Daug pirkau namams/dovanoms/darbui. Mano mėgstamiausias yra jų paprastas „Dash“. Man patinka laidas ir magnetinė nugarėlė. Puikiai tinka kepti ant grotelių ir darbui. Greitas tikslus skaitymas yra patikimas ir leidžia greitai nuskaityti neprarandant atviros orkaitės šilumos.
Danae – lauko virtuvės vadovas
Vienas dalykas, kuris man labai palengvino gyvenimą virtuvėje, buvo maisto taupyklė, kuri išsiurbia orą iš konteinerių. Dėl to maistas ilgiau išlieka šviežias ir ilgainiui sutaupoma pinigų.
Gary – baro logistikos vadovas
Prieš dešimt metų pradėjau naudoti daugiau kalendros gamindama namuose. Iš pradžių tai buvo naudinga sveikatai – kalendroje yra daug antioksidantų ir vitaminų A ir C, tačiau netrukus ji tapo mano mėgstamiausiu visų rūšių patiekalų ingredientu – nuo sriubų iki salsų ir gvakamolių. Man patinka gaminti meksikietišką margaritą sumaišius kalendrą ir šviežias laimo sultis, įpilant paprasto (arba agavos) sirupo ir tekilos bei užpilant klubine soda.
Marco – renginio komanda
Geras virtuvinių žirklių rinkinys yra pigus ir paprastas būdas atnaujinti savo virtuvę. Kai kurios užduotys, pvz., pjaustyti maisto pakuotes ar pjaustyti kaulus, yra per grubios jūsų gražiam virtuviniam peiliui. Be to, jei naudojate tokias žirkles, kurių rankenos yra sukibusios, jos puikiai tinka atidaryti užsispyrusius butelių kamštelius arba sulaužyti riešutus ar kevalus.
Kristina – socialinės žiniasklaidos vadovė
Kalbant apie mano geriausią virtuvės įrankį, tai turi būti mano vyras.
Jis tikras MVP. Jis daro beveik viską, ko nemaišo, neragauja ir neprisiima recepto. Nuo svogūnų pjaustymo nenubraukiant ašaros (ar bent jau to neparodant) iki kiekvieno patiekalo, kurį naudojau dar gamindama, valymo – jis iš esmės yra tylus partneris kiekviename mano gamintame valgyje.
Ir nepamirškime jo, kaip mano asmeninio ingredientų tiekėjo, vaidmens! Jam visada pritrūksta paskutinės minutės daiktų, kuriuos pamiršau. Ir kažkodėl virtuvė visada stebuklingai sutvarkyta. Jei atvirai, be jo net nežinočiau, kur ta druska.
Linksmų švenčių
Tikimės, kad mūsų virtuvės dovanų idėjų sąrašas paskatins jūsų vaizduotę. Nuo mūsų visų, dirbančių „Culinary Crafts“, linkiu geriausius linkėjimus jums ir jūsų šventei.
Valgyk gerai!
