Skanus kreminis kalendros užpilas, kuris taip pat gali būti naudojamas kaip salotų užpilas ir puikiai patiekiamas su mėgstamu meksikietišku patiekalu.
Šį kreminį kalendros užpilą gaminau kartu su Carne Asado Flank kepsniu, kurį neseniai gaminau, bet radau tiek daug priežasčių, kodėl verta jį naudoti kur kas daugiau, nei pabarstyti ant šio kepsnio.
Tai taip pat lengva padaryti; šis ingredientų sąrašas trumpas ir viskas gaminama virtuviniu kombainu (arba blenderiu). tai viskas!
Jums reikės:
- Jogurtas
- Cilantro
- Jalapeno (nebūtina, jei nemėgstate aštraus)
- Česnakai
- Kalkės
- Kmynų
- Druska
- Pipirai
Nors iš pradžių šį kreminį kalendros padažą gaminau kartu su Meksikos šoninis kepsnys Neseniai pasidalinau, jis toks geras, kad radau ir daugybę kitų panaudojimo būdų!
Įveskite savo el. pašto adresą ir atsiųsiu jį į jūsų pašto dėžutę. Be to, kiekvieną savaitę gaukite iš manęs puikių naujų receptų!
Visada gaminu papildomą šoninį kepsnį, kai jį ruošiu; Žinau, kad likučius norime panaudoti meksikietiškų kepsnių takams gaminti… ir šis paskutinis kartas nebuvo išimtis. Paskelbsiu ir savo „receptą“, bet galite įsivaizduoti, kad juos nesunku išplakti, kai jau paruošiate mėsą… ir šis skanus kreminis kalendros užpilas yra paruoštas!
Man taip patiko šis padažas, kad gaminau daugiau po to, kai turėjome taco. Aš įpyliau šiek tiek alyvuogių aliejaus, kad jis šiek tiek praskiestų, todėl tai buvo oficialus kreminis kalendros salotų padažas! Puikiai tinka ant salotų su salotomis, šviežiais sodo pomidorais ir avokadu.
Aš negavau jums nuotraukos, bet mums taip pat patiko sumaišyta su ryžiais. Man tai patinka Meksikietiški kalendros ryžiaitai iš esmės yra aštriai pagardintas alyvuogių aliejaus padažas, dedamas į ryžius, todėl nusprendžiau pabandyti į ryžius įmaišyti šio kreminio kalendros padažo ir buvo toks geras. Tikrai puikus garnyras, kurį mėgavomės su ant grotelių keptais mėsainiais ir šviežiais sodo pomidorais.
Man tiesiog patinka šio padažo ingredientų derinys. Jaučiu, kad šis konkretus ingredientų derinys taps pagrindine mano šaldytuvo dalimi; tai taip paprasta ir TAIP skanu…pagamink, pamatysi!
Norėdami laikyti kreminį kalendros padažą, kai jį pagaminsite, laikykite jį sandariame inde, padažo buteliuke ar net indelyje. Šaldytuve jis išliks šviežias iki vienos savaitės… bet pažadu, kad iki tol jo nebebus!
PIN IT! „Kreminis kalendros padažas“
Kreminis kalendros padažas
Kreminis kalendros padažas, puikiai tinkantis prie tacos, salotų ar kitų meksikietiškų patiekalų.
- 1 puodelis švieži kalendros lapai ir stiebai lengvai supakuotas
- nuo 1 iki 2 didelis česnako skiltelės nulupti
- 1 šaukštas jalapeno smulkiai pjaustytas (nebūtina)
- ¾ puodelis graikiškas jogurtas paprastas nesaldintas, žr. pastabas
- ½ puodelis stora plakta grietinėlė Jei nėra, galima pakeisti majonezu
- 2 šaukštai šviežių laimo sulčių
- 1 šaukštelis šviežios laimo žievelės
- ¾ šaukštelis rupios košerinės druskos
- ½ šaukštelis maltų kmynų
- ⅛ šaukštelis juodieji pipirai Pridėkite daugiau pagal savo pageidavimus
-
Sudėkite kalendrą ir česnaką į virtuvinį kombainą ir plakite, kol susmulkinsite.
-
Sudėkite visus likusius ingredientus ir trinkite, kol gerai susimaišys (nuo kalendros atsiras žalios dėmės). Paragaukite ir, jei norite, pakoreguokite prieskonius.
-
Supilkite į stiklainį, uždenkite ir šaldykite iki patiekimo.
Dėl aštresnio smūgio: Pridėti daugiau kapotų jalapeno
Saugykla: Padažą laikykite uždengtame stikliniame inde šaldytuve iki 7 dienų.
Mitybos faktai
Kreminis kalendros padažas
Porcijos dydis
2 šaukštai
Kiekis vienai porcijai
% dienos vertė*
* Procentinės dienos normos yra pagrįstos 2000 kalorijų dieta.
