Tiksli Danijos frikadellerio ištaka nėra visiškai aiški, nes panašūs kotletų patiekalai buvo mėgaujami įvairiose kultūrose šimtmečius. Vis dėlto manoma, kad šiandien Danijoje žinomas patiekalas, kurį vokiečių imigrantai turėjo įtakos vėlyvaisiais viduramžiais.
Manoma, kad terminas „Frikadelle“ turi savo šaknis vokiškame žodyje „Frikadelle“, kuris nurodo plokščią keptą kotletą. Šie vokiečių imigrantai greičiausiai atvežė savo patiekalo versiją į Daniją, kur jis buvo apkabintas ir pritaikytas daniškų skoniui ir ingredientams.
Laikui bėgant, danų Frikadelleris tapo mylimuoju tradiciniu patiekalu, ir atsirado įvairūs regioniniai ir šeimos variantai. Pagrindiniai ingredientai ir virimo metodai išliko pastovūs, jame yra maltos kiaulienos ar kiaulienos ir jautienos derinys, sumaišytas su svogūnais, kiaušiniais, pienu, džiūvėsėliais ir prieskoniais, kepkite iki auksinės rudos spalvos.
Nors sunku tiksliai nustatyti konkretų asmenį, kuris išrado danų Frikadellerį, tačiau neabejotinai tai yra patiekalas, išsivysčięs ir išsivystęs per kultūrines įtakas ir perleistas per kartas. Šiandien „Frikadeller“ yra neatsiejama Danijos virtuvės dalis, atstovaujanti komforto, draugiškumo ir kulinarinio paveldo simboliui.
